Niedostępny
Allium schoenoprasum - Czosnek szczypiorek - Szczypiorek
Średnica kwitnącej rośliny może osiągać nawet 20-25 cm.
Kuliste głowy zawierają od 80 do 100 fioletowych kwiatków
w kształcie gwiazdek. Kolor kwiatów fioletowy. Zapach kwiatów
przyjemny, miodowy. Charakterystyczny czosnkowy zapach wydziela
się tylko przy ścinaniu roślin. Po przekwitnięciu kwiatostany ładnie
się zasuszają. Liście płaskie, długie i zaostrzone, łodygi proste, sztywne, bezlistne.
Czosnek szczypiorek ma niepowtarzalny smak i aromat, który zawdzięcza obecności olejków eterycznych.
Jest uprawiany przede wszystkim jako roślina przyprawowa.
Zawarte w jego liściach składniki mają zbawienny wpływ na nasze zdrowie:
działają bakteriobójczo, obniżają ciśnienie krwi, poprawiają przemianę materii i wzmagają apetyt.
Szczypiorek zawiera duże ilości witaminy C, sód, wapń, potas i żelazo.